من الاطباق الهامة التى يجب الا تخلو المائدة منها ومع ذلك ينساها الكثيرون السلطة
طبق السلطة الخضراء هو طبق مكون من عناصر طبيعية قد يحتوى على:
- الخيار
- الطماطم
كصنفان اساسيان لطبق سلطة بسيط مع الليمون والملح والكمون او نزيد:
- الذرة الحلوة
- الفلفل الاخضر او الاحمر او الاصفر
- الخس
- الجزر
- التفاح
- البصل
- الجرجير
- مكعبات الجبن الابيض
- مكعبات الخبز
- واى شئ تشتهيه
كلما ازدادت الالوان فى الطبق كلما زادت البهجة واصبح افضل للصحة
ولكن يبقى السؤال لماذا هواهم طبق على المائدة؟:
السبب الاول: غنى بالفيتامينات الهامة للبشرة والقلب و كل اجزاء الجسم
السبب الثانى: قبل الطعام يملا المعدة فلا تكثر من الاكل الدسم بعده.. اما بعد الطعام فيقلل من احساسك بالعطش حيث يخزن كمية كبيرة من الماء يعطيها للجسم بالتدريج حسب احتياجه على عكس شرب الماء الذى ينتهى فور شربه
السبب الثالث: ينظف الفم والاسنان بسبب صلابة مكوناته
السبب الرابع: ان كان له سعرات حرارية فانه ايضا يحتاج لسعرات حرارية اكثر لهضمه مما يجعله سالب السعرات اى يقلل من سعرات وجبتك الحرارية
السبب الخامس: غنية بالالياف التى تعرك بالشبع كما انها ضرورية للقولون ليمنع الامساك
السبب السادس: طبق خفيف ولذيذ يمكن تناوله بالقدر الذى تريد
ملحوظة
- الكمون له دور كبير فى تحسين الهضم و التخسيس لذا اضافته للطبق يزيد من الفائدة
- الليمون مادة مطهرة تقيك من اى فطريات قد توجد على الخضراوات
- الليمون هو مصدر لفيتامين سى الذى يساعد الجسم على امتصاص الحديد فيستفيد الجسم من كل فيتامينات الطبق
- يجب غسل الخضر جيدا و خاصة الاوراق الخضراء تنقع فى ماء بخل ثم تطف بالماء قبل التقطيع
- يجب تقطيع الخضر قبل التقديم مباشرة حتى لا تطير منها الفيتامينات
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق