السمن البلدى مجانا

جميعنا نشترى الحليب والسمن والزبد ولكن ماذا ان قدمت لك عرضا بشراء الحليب فقط والحصول على زبد أو سمن طبيعى وصحى مجانا وكذلك الكريمة و القشدة الطازجة وشيئ يعشقه الجميع مع الفطير و هو "المورته"؟

لكى تحصلى على هذا العرض قومى بشراء الحليب الطبيعى من المتجر الذى تفضلينه, قومى بغليه, وعند بروده ضعيه فى الثلاجة لمدة يوم كامل.

انزعى القشدة وهنيئا لكى لقد حصتى على حليب نصف دسم وقشدة لذيذة.

ماذا ان خفقتى القشدة مع قليل من الحليب؟ ستحصلين على كريمة طازجة للحلويات.

ماذا ان احتفظتى بالقشدة فى المجمد "الفريزر"؟ بعد الاحتفاظ بكمية معقولة قومى بخفقها فى الخلاط حتى ينفصل الزبد عن اللبن, صفى الزبد جيدا واستخدمى الحليب فى طهى الأرز وها قد حصلتى على زبد طبيعى من الحليب الذى حصلتى عليه من البائع بدون أى مواد حافظة أو كيماويات.

ماذا ان وضعتى ذلك الزبد على نار هادئة مع لقليل من الملح؟ ستحصلين على سمن طبيعى نقى فاخر بالاضافة الى المورتة.

اذا عزيزتى من هذا الحليب حصلنا على:
1- حليب نصف دسم
2-قشدة

3-كريمة

4-زبد

5-سمن

6-مورته

7- صحة أفضل بمنتجات طبيعية

وكل هذا مجانى بمجرد شراؤك الحليب الطازج فقط.

الادوات المستخدمة:

خلاط لخفق الكريمة والزبد

برطمان لحفظ النتجات

حلة تيفال وملعقة سيليكون

نصائح عند تخزين الملابس

عند تبدل فصول الصيف و الشتاء نقوم بتخزين الملابس واخراج الملابس الملائمة للطقس الجديد.

حتى لا تصل الحشرات للملابس المخزنة نقوم بوضع النفتالين ولكنه يعطى الملابس رائحة غير مستحبة ونضطر الى غسيل الملابس قبل ارتدائها و تكون مشكلة كبيرة فى حالة الأغطية حين تكتسب تلك الرائحة.

ماذا ان قلت لك عزيزتى بانك يمكنك أن تخزنى الملابس وأى شئ بالدولاب أو تحت الأسرة دون أن تصل اليها الحشرات وكذلك تصبح رائحتها ذكية معطرة.

الأمر ببساطة فى قطعة صغيرة من صابون الاستحمام ضعيها وسط الملابس أو وسط الأغطية وكذلك تحت الأسرة وفى كل مكان تتركيه لفترات وليس شرطا التخزين. تنفر منها الحشرات وكذلك تعطر المنسوجات.

يمكنك ألا تشترى صابونا لهذه المهمة فقط احتفظى ببواقى الصابون وستقوم بالعمل.

كما يفضل استخدام المنظمات حتى يمكن استبدال الملابس بسرعة وبسهولة مثل:

 منظم الاحذية

منظم المكياج

كيس شفط الهواء لتقليل المساحة ويراعى أن يكون ذو نوعية جيدة حتى لايمزق بسهولة ولا يدخل الهواء

منظم الحقائب

منظم الادراج الخلية

منظم الجوارب

طريقة تجفيف المشمش

ذكرنا فى مقالات سابقة عن كيفية تحضير الياميش بالمنزل بطرق سهلة و بسيطة

ولكن لا يمكننا ان ننسى المشمش فى طبق الخشاف الجميل فى مساء شهر رمضان

فوائد المشمش المجفف:

• يحتوي على ضعف كميّة الفيتامينات والحديد الموجودة في المشمش العاديّ.
• يقوّي النظر.
• مفيد لمرضى فقر الدمّ.
• يقوّي مناعة الجسم.
• يعالج الإسهال وعسر الهضم.
• يقي من أمراض القلب والشرايين.
• مفيد للبشرة، والعيون، والشعر.
• يقضي على الأرق.
• يعطي الحيويّة والنشاط للجسم.
• يفيد في تهدئة الأعصاب.
• يعمل على تنظيف الأمعاء، وينظّم عملها. 
• يقضي على العطش وخاصّة في رمضان. 
• يحمي من الأمراض الجلديّة

يمكننا ان نجففه بالطريقة الشمسية او فى الفرن

الطريقة الشمسية:

يتم اختيار الثمار الناضجة وغير لينة و تغسل وتجفف جيدا وتنزع نواة المشمش

توضع فى الشمس لمدة ثلاثة ايام

تطغط الثمار بحذر شديد وتعاد للشمس حتى تجف

طريقة الفرن:

المقادير:

1 كيلو مشمش او تين

1 كوب سكر

1 لتر ماء

عصير ليمونة

الطريقة:

يغسل المشمش و يجفف جيدا

يغلى السكر مع الماء فى قدر

يضاف المشمش وعصير الليمون ويترك 5 دقائق

يصفى المشمش ويلف بورق الزبدة ويوضع فى صينية فى فرن 180 درجة لمدة 4  ساعات

نخرجه ونفرده فى مكان جيد التهوية ليجف

طريقة عمل قمر الدين فى المنزل

قمر الدين أو عصير المشمش المحلى والمجفف من الحلويات والمشروبات السورية الشهيرة حيث يوجد أفضل أنواع المشمش الذي يصنع منه القمر الدين في غوطة دمشق ، وهناك وتنتشر معامل ومصانع القمر الدين

يجفّف المشمش لقصر موسمه ويُصنع منه مشروبات وحلويّات متنوّعة مثل شراب قمر الدين الذي يحضّر بشكل أساسيّ في شهر رمضان المبارك حيث يعتبرعنصراً مهمّاً على المائدة ولا يمكن الاستغناء عنه

فوائد قمر الدين:

• يحتوي كل كوب من شراب قمر الدين (250مل تقريباً) على 38 سعر حراراى 
• يحتوي على ضعف كميّة الفيتامينات والحديد الموجودة في المشمش العاديّ.
• يقوّي النظر.
• مفيد لمرضى فقر الدمّ.
• يقوّي مناعة الجسم.
• يعالج الإسهال وعسر الهضم.
• يقي من أمراض القلب والشرايين.
• مفيد للبشرة، والعيون، والشعر.
• يقضي على الأرق.
• يعطي الحيويّة والنشاط للجسم.
• يفيد في تهدئة الأعصاب.
• يعمل على تنظيف الأمعاء، وينظّم عملها. 
• يقضي على العطش وخاصّة في رمضان. 
• يحمي من الأمراض الجلديّة

وتتمّ صناعة قمر الدين المجفّف في الوقت الحالي بالآلات الحديثة المتطورة، ويُصنع في دمشق، ويصدر منها إلى جميع البلدان في العالم ولكن هذا لا يمنع من اننا يمكنا اعداده بالمنزل بسهولة

. المكوّنات:

•  1 كيلو ثمار مشمش طازجة ناضجة وكلما زاد احمرارها كان افضل.
• 1/2 كيلو سكر
• زيت زيتون.
• عصير ليمون

 طريقة التحضير:

• 
  
• نقوم بغسل ثمار المشمش الطازج جيّداً بالماء.
• نضع المشمش في ماء مغليّ مدّة تقارب الدقيقة، 
• ثمّ نخرجه من الماء.نزيل البذور والقشور الخارجيّة ونهرس المشمش بالخلاط . نضع المشمش في وعاء ونضعه على النار، ونتركه إلى أن يغلي ويصبح قوامه سميكاً ثم نضيف عصير الليمون.
• يمكنك ان تضعيه هكذا بالثلاجة لحين الاستخدام ولكن ان رغبتى قى شكل ورقات قمر الدين كالجاهز نحضر صينيّة ونقوم بدهنها بزيت الزيتون باستخدام الفرشاة ثم نسكب المشمش المغلي في الصينية ونغطيه بقطعة قماش نظيفة ونقوم بوضع الصينية تحت أشعة الشمس لعدة أيام.
•  بعد أن نتأكد من أن المشمش قد أصبح جافاً وأصبح عجينة متماسكة نقوم بوضعه في أكياس ونحفظه في مكان جافّ أو نضعه في الثلاجة.

يمكنك الحصول على ماكينة تغليف وحفظ الطعام لحفظ قمر الدين من هنا

الحل السحرى لمشاكل الشعر

 الحل السحرى لجميع مشاكل الشعر

تلك الجملة ترددت كثيرا فى فى جميع اعلانات منتجات العناية بالشعر

وفى كل اونه يظهر اختراع جديد و موضة جديدة فى منتجات طبيعية او كيماوية باهظة الثمن ولمواد تتعجب من اسمائها

تارة تسمع زيت الحية و تارة تسمع دهن الضربان و فى هذه الاونة زبدة الشيا

ولكن هل فعلا تلك المنتجات تحمل الحل السحرى للشعر؟

ماذا ان قلت لك ان الحل السحرى للشعر مادة رخيصة الثمن متوفرة فى كل مكان

تلك المواد كلها مجتمعة على عدة نقاط:

1. تدليك فروة الشعر مع وجود حرارة خفيفة مما يزيد الدورة الدموية فتتغذى بصيلات الشعر
2. غذاء الشعر هو فيتامين "هـ" و بعض البروتينات
3. يقوم  فيتامين "هـ" بحماية الشعر من العوامل الخارجية منها اشعة الشمس
4. تنضيف الشعر دوريا فلا تتكون القشرة او الاوساخ

 ولا تنسى ان الشعرة ميته لا تتغذى والبصيلة هى فقط الخلية الحية تتغذى عن طريق الدم لذا من المهم ان تغذى البصيلة  والا تصدق اى منتج يقول لك بانه يغذى الشعرة

ما يحدث هو اننا نغذى البصيلة فينمو الشعر الجديد صحى وينبت شعر جديد ولذلك تظهر نتائج العناية بالشعر بعد 3 اشهر بعد ان تكون قد ظهرت جذور الشعر الجيدة

الان وقد علمت اى منتج صادق ويحمل الحل السحرى ولكن ماذا عن اجابة السؤال الذى طرحته؟ ما هو الحل السحرى الرخيص و المتوفر و الذى قد يكون موجود بخزانتك ؟

زيت الخروع: غنى بفيتامين "هـ" ينبت شعر جديد لتزداد كثافته وينعم الشعر ويطهره

 جل الصبار: يعيد انبات الشعر بصورة ملحوظة

زيت الزيتون: يحتوى على العديد من الفيتامينات و مضادات الاكسد ويثبط عمل الهرمون المسؤل عن الصلع

كبسولات فيتامين "هـ": تفتح و يدلك بها فروة الراس

زيت الثوم: يحتوى غلى كبريت و كالسيوم و فوسفور و فيتامنات "ج" و "هـ" و الكيراتين فيعالج ضعف الشعر و هشاشاته و يتجعده

كبسولات اوميجا 3: بعد3 اشهر من تناولها ستلاحظ سرعة فى نمو الشعر و الاظافر

المهم هو المداومة والاستمرار على الاقل 3 اشهر سواء اخترت المنتجات الجاهزة او الحلول البسيطة

وهذه احد الوصفات الجميلة السحرية :

1- في زجاجة يتم أضافة معلقتين من زيت اللوز ومعلقتين من زيت الزيتون

2- اذا كان لديكي زيت السمسم او الخروع يتم أضافة معلقتين

3- يتم تقطيع 4 من فصوص الثوم الي قطع صغيره جدا او يفرم جيدا

4- تقل كل المكونات في الزجاجه جيدا وتترك علي الاقل لمدة 4 او 5 ايام 

5- يتم تصفية الخليط ووضعة في زجاجه اخري ويكون جاهز للاستخدام

6- علي فروة الراس الجافة  لا يمكنكم وضعة علي فروة مبلله لضمان اقصي قدر من امتصاص الفروة للزيت

7- احرصوا علي تدليك فروة الراس جيدا بالزيت وترك الشعر حتي يجف ويمتص الزيت جيدا لمده لا تقل عن 4 ساعات ويفضل وضع الزيت ليلا

اغسلي شعر جيدا ببلسم للتخلص من رائحة الثوم ويمكنك تكرار وضع الزيت علي الشعر مره او مرتين شهريا وسوف تلاحظي الفرق كل اسبوع 

ملحوظة
لا تنسى تجربة كمية صغيرة من الزيت او اى منتج على البشرة كاختبار للحساسية

6 اسباب لتناول السلطة الخضراء

من الاطباق الهامة التى يجب الا تخلو المائدة منها ومع ذلك ينساها الكثيرون السلطة

طبق السلطة الخضراء هو طبق مكون من عناصر طبيعية قد يحتوى على:

• الخيار
• الطماطم

كصنفان اساسيان لطبق سلطة بسيط مع الليمون والملح والكمون او نزيد:

• الذرة الحلوة
• الفلفل الاخضر او الاحمر او الاصفر
• الخس
• الجزر
• التفاح
• البصل
• الجرجير
• مكعبات الجبن الابيض
• مكعبات الخبز
• واى شئ تشتهيه

كلما ازدادت الالوان فى الطبق كلما زادت البهجة واصبح افضل للصحة

ولكن يبقى السؤال لماذا هواهم طبق على المائدة؟:

السبب الاول: غنى بالفيتامينات الهامة للبشرة والقلب و كل اجزاء الجسم

السبب الثانى: قبل الطعام يملا المعدة فلا تكثر من الاكل الدسم بعده.. اما بعد الطعام فيقلل من احساسك بالعطش حيث يخزن كمية كبيرة من الماء يعطيها للجسم بالتدريج حسب احتياجه على عكس شرب الماء الذى ينتهى فور شربه

السبب الثالث: ينظف الفم والاسنان بسبب صلابة مكوناته

السبب الرابع: ان كان له سعرات حرارية فانه ايضا يحتاج لسعرات حرارية اكثر لهضمه مما يجعله سالب السعرات اى يقلل من سعرات وجبتك الحرارية

السبب الخامس: غنية بالالياف التى تعرك بالشبع كما انها ضرورية للقولون ليمنع الامساك

السبب السادس: طبق خفيف ولذيذ يمكن تناوله بالقدر الذى تريد

ملحوظة

• الكمون له دور كبير فى تحسين الهضم و التخسيس لذا اضافته للطبق يزيد من الفائدة
• الليمون مادة مطهرة تقيك من اى فطريات قد توجد على الخضراوات
• الليمون هو مصدر لفيتامين سى الذى يساعد الجسم على امتصاص الحديد فيستفيد الجسم من كل فيتامينات الطبق
• يجب غسل الخضر جيدا و خاصة الاوراق الخضراء تنقع فى ماء بخل ثم تطف بالماء قبل التقطيع
• يجب تقطيع الخضر قبل التقديم مباشرة حتى لا تطير منها الفيتامينات

يمكنك الاستعانه بهذه الادوات الرائعة لاعداد طبق سلطة متنوع و جذاب بالنقر هنا

مربى الفراولة

ما احلى المربى على الفطور مع شريحة توست او مع البسكويت او فى ساندويتش لاولادك فى المدرسة
او فى تارت
او سويسرول
او كحشوة للكعكة او البسكويت
او فى كاسة ترايفل

للفراولة ولمربى الفراولة على سبيل التحديد العديد من الطرق الشهية لتناولها والكل يحبها من الصغير للكبير
ولكن دوما ما نجد بالمعلبات المواد الحافظة و المنكهات والالوان الاصطناعية
وكعادة هذه المدونة نرغب فى تقليل تلك المواد على قدر الامكان

ساقدم لكم اليوم طريقة عمل مربى الفراولة

ستحتاجين الى:
كيلو فراولة
4 اكواب سكر
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة
اغسلى الفراولة جيدا وافصلى عنها الورق الاخضر وقطعيها لحجم اصغر
ضعى فى اناء طبقة من الفراولة ثم طبقة سكر بالتناوب حتى تنتهى الكمية
غطيها واتركيها بالثلاجة ليوم كامل

اخرجيها وضعيها على النار واضيفى عصير الليمون ثم اتركيها 5 دقائق بعد ان تبدا فى الغليان

اخرجى قطع الفراولة واتركى العصير 30 دقيقة او حتى يثقل

اعيدي قطع الفراولة واتركيها حتى تغلى ثم ارفعيها عن النار

احفظيها فى برطمانات صغيرة نظيفة واغلقيها واحفظيها فى الثلاجة

ملحوظة
نظرا لاننا لم نستعمل مواد حافظة مثل التى توجد فى المربى الجاهزة فتكرار فتح البرطمان سيتلفها سريعا لذا حفظتها فى عدة برطمانات صغيرة بدلا من واحد كبير حتى تنفد المربى من البرطمان الواحد بسرعة ومع اقل عدد ممكن من فتح الغطاء وتعرضها للهواء

يمكنك ححفظ المربى فى هذا البرطمانات الرائعة, للحصول عليها انقر هنا

فوائد تناول الماء الدافئ

 

 

لن أتحدث عن الفوائد العديدة لشرب الماء الساخن وذلك لأنك لو بحثت على الإنترنت 

لوجدت العديد من المواقع باللغتين العربية و الإنجليزية التى تتحدث عن هذه الفوائد

 و هذه المواقع متكررة من بعضها البعض 

Copy & Paste

  و لكن سوف  أكتب عن تجربتى مع شرب الماء الساخن

فى البداية بالطبع تسمع كثيراً من الأطباء و المتخصصين و خبراء التغذية و الصحة 

ينصحون بتناول الماء بكثرة .حوالى ثمانية أكواب من الماء يومياً من أجل الصحة 

و فقدان الوزن 

و سمعت أيضاً عن فوائد شرب الماء بعد الإستيقاظ مباشرة 

و سمعت من الكثيرين عن فوائد شرب الماء الساخن صباحاً على معدة خاوية قبل تناول الإفطار أو أى طعام

و فكرت كثيراً أن أجرب هذه التجربة و لم أستسغ طعمه فى البداية و لم أستمر عليه

ثم بعد ذلك و أثناء نزلة برد فكرت أن أجرب تناول الماء الساخن صباحاً و خلال النهار

بعيداً عن وقت وجبات الطعام

فاستسغت الماء وأحسست بالتحسن التدريجي فى نزلة البرد

وواظبت عليه صباحاً قبل الإفطار و خلال النهار على فترات متباعدة و ليس بعد 

الوجبات. أى بين تناول الوجبات و الماء وقت كاف للهضم الجيد

و بالفعل أحس بفرق كبير فى سرعة فقدان الوزن بعد المواظبة على شرب الماء الساخن 

 

فى الحقيقة أنا لست متخصصاً فى العلاج و لست خبيراً فى التغذية الصحية أو فى 

الطرق الصحية الطبيعية لفقدان الوزن ولكن أحكى عن تجربتى الشخصية

هناك العديد من المواقع التى تتحدث عن العلاج بالماء الساخن

و هناك المواقع التى تنصح بطرق مختلفة فى شرب الماء الساخن

 بعض المواقع تنصح بشربه مع بعض قطرات الليمون

و بعضها ينصح بإذابة العسل النحل مع الماء و الزنجبيل 

وهناك من ينصح بشرب الماء قبل الإفطار أو قبل أى أكل أو شرب بفترة 45 دقيقة 

كاملة

أحياناً أجرب أىّ من هذه الأفكار و الطرق و لكن الذى أواظب عليه هو الماء الساخن 

نفسه صباحاً بأى طريقة من الطرق

 

 

حاول تجربة هذه الطريقة و سوف ترى النتيجة بنفسك

للحصول على مضخة مياه للزجاجات الكبيرة انقر هنا

ويمكنك تسخين المياه باستخدام الغلاية الكهربائية, للحصول عليها انقر هنا